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标题: 秋天进补 [打印本页]

作者: 杨善    时间: 星海历07年10月5日 19:00     标题: 秋天进补

咳咳,秋风起,进补忙,于是,某好吃**家伙从洞里爬出来介绍几份秋补食物…………

咳咳,下面是开场词:随着天气的渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身体是大有好处的。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。
作者: 杨善    时间: 星海历07年10月5日 19:01

1、芋头:芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。


2、红薯(特别是黄心的红薯):系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
作者: 杨善    时间: 星海历07年10月5日 19:01

3、包心菜:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。


4、萝卜:萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
作者: 杨善    时间: 星海历07年10月5日 19:04     标题: 秋天养胃粥

大枣桂莲粥大枣15克、桂圆肉、莲子(去芯)各15克,冰糖适量,粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅,加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。
    功效:此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效,可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。


豆腐腐竹粥全粥250克(1人份),嫩豆腐100克,腐竹(干)1/3张,酱油2/3大汤匙。把豆腐切成1厘米块,腐竹泡软复原,切碎,加入煮好的粥中,再煮一下,倒上酱油轻轻搅拌即成


莲子百合糯米粥莲子,百合,糯米,白糖。莲子、百合洗净后在水中泡20分钟,糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合,将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。

赤豆山药粥赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,糯米70克,白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。
功效:以上原料共食,具有较好的养胃作用。
作者: 银河幻想    时间: 星海历07年10月6日 11:49

不想校长对吃颇有研究,在下也好吃,俗话说得好“民以食为天”!

这不,在下也吃来了
作者: 杨善    时间: 星海历07年10月6日 12:09

子曰民以食为天,圣人的话是没错滴,我们要听从
作者: 一介飘灵    时间: 星海历07年10月6日 19:31

不会做饭的某人飘过
作者: MA1911A1    时间: 星海历07年10月6日 19:44

对厨房很有爱的男人飘过
作者: Ellen    时间: 星海历07年10月7日 13:16

萝卜~~~~每顿中餐中都会出现
  飘过
作者: 莉吉亚    时间: 星海历07年10月7日 23:26

天天都有萝卜?

其实我很同情你啊,小馨!
作者: kenshin    时间: 星海历07年10月14日 14:12

秋天干燥,容易上火,喝绿豆汤,降火解毒,酒醉之后喝这个比喝茶或醋要好。




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