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标题: 金秋万象——上海@DELICIOUS
Tabris
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金秋万象——上海@DELICIOUS

本主题参加南北方局PK

嗯……这个题目是仿照某本小说的书名起的
照片从去年秋到今年夏依照顺序排列
个人不甚擅长文字,总觉得图片本身的魅力可抵得千言万语

由于手机的像素只得130万,故前面的照片距离“美味”似乎遥远了一点

使用:
Moblie——Panasonic VS3
DC——SONY DSC H5
后期——Adobe Photoshop CS/CS2

注释:本贴内的照片虽不堪,也算是在下自己拍摄处理 笑
请在观看时准备磨牙用的口粮若干
话说……为什么有种回到中学准备作文的错觉?


新年里的“老正兴菜馆”小聚——手机拍摄
http://www.laozhengxing-sh.com/ (老正兴的公式HP)
上海本帮菜馆
在福州路上的总店,路过许多次,但总没留意过。真正到要去了,才发现自己这好些年来不断不断路过,却没有发现 orz
以前只流连于福州路林立的书店,现在再看来,这里的老字号很多。




红烧肉!
鲜香多汁,不油不腻
着色漂亮,肥肉入口即化
烹饪得好的猪肉,一定是有汁水的,掌握不好火候不是老了就是未到全熟。老了,入口的口感就欠了,没全熟,这个……



蟹粉豆腐
嫩豆腐配河蟹
很和谐!很美好!



“草头圈子”
大肠配草头(苜蓿嫩叶)
鉴于……在下不吃任何内脏……
草头炒得很见水准



红烧划水
红烧鱼尾
鉴于……在下无食用河鱼的习惯……
根据肉色、触感来判断,应该也算得上品



菌菇草鸡汤
由于放了番茄的缘故,有可以品出来的甜味



(中间那一大份)酒酿圆子
(酒酿、糯米面揉的直径约1cm的实心小团子,一起入锅加热再打蛋花、加冰糖,出锅装盘)
同去的2位小姐都觉得甜到入口不能,在下觉得这个味道甜得才正!
甜得很爽!(想挑战一下味觉的同学们,一定要去点这个甜品!)

总结:“老正兴”的茶……实在不能推荐,但吃菜还是配茶才好喝。(以前去静安寺某家粤菜馆点的乌龙茶很好喝,在下难得一次喝到了有“幽兰韵香”的乌龙茶)
菜的份量……如图所见
不过由于可以灌个水饱……也无所谓……
总之,是吃得很撑的一顿

——————————————————————————————————
情人节的“老半斋”小聚——手机拍摄
以扬州菜创业的菜馆,同样在福州路上。
只有底层一层,外卖部基本每天都是卖空休息。
大堂分吃席、速食两边,很有平民感的亲切菜馆。
在上海更加有名的扬州菜馆,应该算是在南京路那边的“扬州饭店”吧。


凉拌马兰头
凉菜一盘,“马兰头”(马齿苋)是方言的称呼,一般还是用野生的来入菜。
凉拌马兰头用的豆腐干,也是特制的一种。
口感是很独特的,笑


银鱼炒蛋
蟹粉小笼
·银鱼炒蛋
很鲜美,银鱼是太湖三白之一,通体透明,常见的做法是煮汤、炒蛋之类。

·蟹粉小笼
这个……不多做介绍了




红腐乳方酱
用红腐乳汁做主要调味料做的五花肉

花絮:4位小姐要点这个的时候,那位服务员姐姐的脸色很有趣
端出来果然如果冻一样很有质感,笑
凉了以后,就是白花花的猪油一盘
如果要点这个的话,请事先计算一下胆固醇含量……



蟹粉狮子头
这个一定要放大图!
用高汤煲的蟹粉狮子头配毛菜(鸡毛菜…… orz 我也不知道学名要叫啥了……)
扬州菜里最具有代表性的话,一定就是这个!
“老正兴”的保留菜品之一



雪菜虾仁煨面
呃……汤很鲜
面煨得很烂,对于养胃中的在下还是很好的选择。
(虽然是最中意头汤面……但……呃……完全起不来)

也许“老半斋”店堂陈旧了、东西不如想像的美味,也许让年轻人失望了,但对于上一辈、上上一辈人来说,这里也是充满了回忆的地方吧。
路过老正兴,最常看到满当的客人,聚在屋檐下下棋的老人们,还有形色匆匆的我们……


——————————————————————
春末突如其来地去了沪东工人文化宫“圣莉亚”——DC拍摄
总之就是突然去了那里……
这个部分在南方总局的贴里也有,就难得偷懒一次好了……



初夏的时候陪某位友人去了没有踏足过的某个区域之后,几人在一家“圣莉亚”意式连锁餐厅吃晚饭



装修得很有欧式风格
调味料中的含盐量却明显超越了在下认为美味所需的分量
只对这个面包盅印象深刻
很好喝,量也很足,光是这道汤就足够解除饥饿瞬间到达饱食的境界



打开后的样子
真是环保的餐具呐


——————————————————————
周末的便当——DC拍摄


罗森的便当
(话说俺分明是与凯蒂绝缘的生物……)


——————————————————————
2007.07.15 CJ归来的晚饭——DC拍摄


蛋包饭
其实……这是同行的某位小姐的晚饭
我的那份拉面此刻已经进入消化系统
地点是在淮海路百盛附近的拉面店
店名…… 呃,去CJ的话只要对CJ印象深刻就好
*CJ=CHINA JOY


——————————————————————
2007.10.04 以生日为名——DC拍摄
建国纪念日的假期基本就是在公司陪伴电脑、与友人见面、陪伴家人
4日去了“味藏铁板烧”(娄山关路店)
一来是为了规避市中心的蓝星人潮
二来也是因为有人推荐了此地(虽然推荐人当天没来 orz)

放弃自助推荐以后,众人还是把目标转移到了定食与铁板烧上
菜单什么的……没有中文虽然没关系,但片假名读起来好累 orz



定食的套餐2套
腌渍过的藕片
味增秋刀鱼段
日式色拉
醋腌的蔬菜
茶碗蒸



四喜定食的主食



天妇罗荞麦面定食的主食



章鱼烧
在下目前为止看到过、吃到过的最正的章鱼烧
果然很好吃
36RMB/份



黄金鱿鱼广岛烧



黄金牛肉大阪烧

嗯……铁板的话还是喜欢纯肉呐……众人风卷残云般扫荡完之后,如此感慨道。
晚上从UGA出来之后,还是去吃了牛排。
果然……肉食动物喜欢的是大块肉放进嘴巴里咀嚼的口感

===完结===
抱着茶杯望天

[ 本帖最后由 Tabris 于 星海历07年10月17日 14:30 编辑 ]


本帖最近评分记录
莉吉亚   星海历07年10月17日 13:29  星海币  +10   想把原创奖给你了!
莉吉亚   星海历07年10月17日 13:28  星海币  +10   天那!
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发表于 星海历07年10月17日 14:09  资料  短消息  加为好友  添加 MeteorCrazy 为MSN好友 通过MSN和 MeteorCrazy 交谈 QQ
都是吃的
一会我也发一个





自己是自己的唯心主义者
坐乘旗舰:RANK8超大型战舰级——改良战舰(出厂价24000sosa+涂装费2400sosa)

舰名:勒沙特列( Le Chatelier )
旗舰数据:全長1159m 全幅72m 全高358m
战场特技:舰队飞弹和鱼雷能力+4,能量武器能力+4,投射武器能力+4
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发表于 星海历07年10月17日 14:19  资料  短消息  加为好友  QQ
酒酿圆子! 饭后甜点必备!





孤独如囚鸟
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Tabris
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发表于 星海历07年10月17日 14:31  资料  短消息  加为好友 


QUOTE:
原帖由 Azucena 于 星海历07年10月17日 14:19 发表
酒酿圆子! 饭后甜点必备!

点头点头
实在是很美味
甜到极致还不腻,的确非常难得

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发表于 星海历07年10月17日 15:16  资料  主页 短消息  加为好友  添加 shaka 为MSN好友 通过MSN和 shaka 交谈 QQ
看起来真的每一样都好好吃(除了西餐的那个面包盅orz)~TvT
幸好在午饭的时候看了不然更得馋S……|||||||





>>*hiNdEr=LanD*<<
“尤里安,你要记住,同人女这种人,是不可能改变历史的,无论他们在网络上如何YY,都不可能改变我和罗严塔尔连面都没见过的事实。”
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Tabris
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发表于 星海历07年10月17日 15:25  资料  短消息  加为好友 
抚摸之
话说你啥时候回来路过上海
=w= 我想去老饭店吃吃看

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发表于 星海历07年10月17日 15:28  资料  短消息  加为好友  添加 杨善 为MSN好友 通过MSN和 杨善 交谈
太不厚道了,居然在我最饿的时候发这些图片,严重抗议!!

很想全部包圆了





坐乘旗舰:RANK9-1定制游击舰队旗舰——玛沙索特级同型舰(出厂价128,000sosa+涂装费12800sosa)

舰名:“祖龙”
全长950m 宽70m 全高275m
战场特技:舰队能量武器能力+4,投射武器能力+4,飞弹和鱼雷能力+4,空战队输出+5%,防空火力平均值+1,装甲平均值+1,中和场平均值+1


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全是食品,口水已经流满地了!

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  丢弃与遗落,都是关于失去的。丢弃的东西价值再大往往不被在乎,而遗落的东西哪怕是垃圾却总是让你念念不忘
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QUOTE:
原帖由 墨染樱 于 星海历07年10月17日 19:35 发表
酒酿圆子

这东西真这么好吃么?我盯着Tabris 的片片看了半天,也看不清到底长得啥样。

不过,按我自己的饮食习惯,早点喜欢吃甜的,大概会很合胃口。至于饭后嘛,实在没有再吃甜点的兴趣了。





丢弃了玫瑰选择了葡萄
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莉吉亚
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发表于 星海历07年10月18日 09:54  资料  短消息  加为好友 
还有,终于见到了鸡毛菜!可是,还是不知道它具体长啥样

有点象菠菜,但估计Tabris不至于连菠菜这学名都不知道。

难道是茼蒿?





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Tabris
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发表于 星海历07年10月18日 12:35  资料  短消息  加为好友 
呃……菠菜就是菠菜吧……
而学名叫“鸡毛菜”的……其实是一种海藻
鸡毛菜…… 菜苗一样的小菜
很好吃

酒酿圆子的话
应该跟水果羹的格局很相似……

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